Guilin

Guilin si trova nella regione di Guangxi. Ed e' una delle mete turistiche piu' visitate della Cina, e' semplicemente bellissima, non mi riferisco alla citta' di per se', perche' Guilin e' brutta come ogni altra citta' cinese, ma le sue montagne, fiumi e i parchi sono assolutamente uno spettacolo. Se i cinesi usassero la stessa cura che riservano ai loro parchi e montagne anche alle loro case, la Cina sarebbe senz'altro piu' bella.
Non esistono regolamenti condominiali, ad es., percio' niente manutenzione, ristrutturazioni, ecc. Anche le case belle, dopo pochi anni, diventano grigie e sporche, in piu' c'e' questa strana abitudine di "ingabbiare" tutte le finestre, non credo che sia per motivi di sicurezza, mi sono fatta l'idea che sia per incastrare le aste di bambu' per appendere i panni ad asciugare. Immaginate, dopo poco cola ruggine ovunque...una tristezza.
La pulizia e' anche un mio grande cruccio, bagni e cucine sono piuttosto sporche e l'acqua non e' generalmente potabile, quando sono tornata ad Hong Kong, ho tirato un respiro di sollievo: almeno potevo lavarmi i denti con l'acqua del rubinetto!
Non ho mangiato benissimo, tranne che al primo ristorante all'arrivo. Anzi, ho pure sperimentato la cucina orripilante della zia di Victor, il piatto piu' kitsch insalta di anguria, melone, uova sode e french dressing :-( . Alla partenza mi sono dovuta anche ingollare pizza hut, giusto per far contenta la cuginetta di Victor e perche', forse, i parenti pensavano di farmi cosa gradita. No comment.

Sul treno per Guilin

Primo pranzo a Guilin

 

Trippa d'oca
Anatra arrosto (buonissima)
alghe e vedure sott'aceto

 
 
 
  

*Tofu. Ecco, non so come era fatto, so solo che era buonissimo, c'era una salsa all'uovo ed era cosparso di qualcosa che mi ha ricordato un po' da consistenza e il sapore della bottarga grattugiata
*Costine in agrodolce
*Pesce forse in black bean sauce, ma non sono sicura
*Un'altro piatto di tofu, anche questo delizioso


 
 
 
  

*penso fossero castagne d'acqua fritte in pastella e ripassate nel caramello, man mano che si mangiano vengono intinte in acqua fredda per raffredarle e indurire l'esterno. Negli Stati Uniti sono un dessert abbastanza diffuso dei ristoranti cinesi, con le banane pero'
*un dolce, in cina non c'e' il concetto di dolce alla fine del pasto, era una sfoglia leggera con un ripieno forse di taro, un tubero, c'era zucchero ma io sentivo anche cipolla!
*ravioli agli spinaci

Sulla strada per Yangshuo

Yangshuo e' all'incirca una settantina di km a sud di Guilin. E' molto popolare tra i backpackers stranieri, soprattutto per la bellezza del paesaggio, non per la cittadina di per se' che ho trovato orribile, la maggiorparte dei negozietti si trova sulla Western Street, l'ho trovata quasi divertente, barettini e ristorantini che propinano sheparsd's pie, pizza e lasagne...

sulla strada per Yangshuo

 
 
 
  

Spettacolo sull'acqua

Questa e' stata davvero un'avventura. Siamo andati a vedere questo spettacolo sull'acqua a Yangshuo, era diretto da un regista famoso, forse quello di Chrouching Tiger Hidden Dragon, presente? La zia di Victor evidentemente non e' riuscita a trovare i biglietti in platea, allora, tramite gente del luogo, siamo riusciti ad avere questi posti distanti: dopo aver attraversato un pezzo di montagna e aver superato delle passatoie di legno sull'acqua siamo saliti su palchi costruiti su delle chiatte.
Lo spettacolo era davvero mozzafiato, sono rimasta incantata dai giochi di luci e dalle scenografie! Peccato che sul piu' bello uno dei palchi affianco al nostro abbia ceduto e con il rischio di finire tutti in acqua ci siamo precipitati giu' dalle chiatte.

 
  

Pesce alla birra

Dopo lo spettacolo ci siamo fermati in questo ristorantino sul fiume. Ho dovuto farmi un po' di coraggio perche' mi faceva proprio schifo, la pulizia non e' decisamente ai nostri livelli, ma l'avevano scelto i cugini di Victor e non mi sono potuta sottrarre.
I piatti:
pesce alla birra, buono ma io non amo il pesce di acqua dolce, mi sa sempre di fango.
Le lumache ripiene di carne di maiale a forse anice stellato (buonissime). Fogli di tofu fritto

 
 
 
  

Riverview villa

Siamo rimasti a dormire qui una notte per la modica cifra di 15 dollari. Non era male.

 
 
 
  

Tipica colazione in Guilin

I famosi noodles di riso, specilita' del posto. Che io non ho assaggiato perche' non riesco alle 8 del mattino a mettermi in bocca sottaceti e noodles.........

  

Rafting al Dayuan forestry centre

*immancabile pesce di fiume alla birra
*funghi
*germogli di bambu'
*yucca