*penso fossero castagne d'acqua fritte in pastella e ripassate nel caramello, man mano che si mangiano vengono intinte in acqua fredda per raffredarle e indurire l'esterno. Negli Stati Uniti sono un dessert abbastanza diffuso dei ristoranti cinesi, con le banane pero'
*un dolce, in cina non c'e' il concetto di dolce alla fine del pasto, era una sfoglia leggera con un ripieno forse di taro, un tubero, c'era zucchero ma io sentivo anche cipolla!
*ravioli agli spinaci