Pastelerie di Macao

Questa e' la preparazione di una cialdina tipica, fotografata in una delle tante pastellerie sparse per la citta'. Mi sono dovuta fermare in due posti a comprare anche le famose egg tarts ma sono rimasta profondamente delusa, niente a che vedere con i pasteis de nata! Quelli famosi di Belem- a Lisbona- sono totalmente differenti, a Macao sembrano crostatine con un guscio di sfoglia e una crema che sa di uovo troppo cotto, una frittata....